Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1 oeuf
- Un peu d’eau
- 12 petites pommes
- Mélange d’épices “tarte aux pommes” Akasan*
Etapes :
- Réalisez la pâte brisée en mélangeant le tout.
- Etalez la pâte sur un papier cuisson à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Puis foncez la tarte dans le plat. Réservez au frais.
- Pelez et coupez 8 petites pommes en morceaux et mettez les dans une casserole pour réaliser une compote. Ajoutez un peu d’eau, des épices “tarte aux pommes” et attendez que ça réduise.
- Un fois cuit, mixez les pommes pour réalisée une compote. Laissez la compote refroidir.
- Pendant ce temps, pelez et découpez les 4 pommes restantes en fines tranches.
- Mettez la compote dans le fond de tarte, ajoutez les tranches de pommes de façon circulaire puis saupoudrez le mélange d’épices “tarte aux pommes” sur toute la tarte avant d’enfourner à 180°C chaleur tournante pendant 45min.
* produit offert par la marque
Il est possible d'utiliser une pâte brisée et une compote du commerce. Dans ce cas pensez à déduire les pommes nécessaires à la compote de la recette.