- Pour 12 cupcakes -
Ingrédients :
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 gousse de vanille
- 2 oeufs
- 250mL de lait
- 125g de beurre fondu
- 250g de framboises surgelés ou fraiches
Etapes :
- Préchauffez le four à 225°C en chaleur tournante.
- Récupérez les graines de la gousse de vanille et mettez les dans un saladier avec la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Dans un autre saladier, battez les oeufs puis versez le beure fondu et le lait. Mélangez le tout.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec, mélangez légèrement puis ajoutez les framboises. Mélangez de nouveau très peu -> on doit pouvoir voir des traces de farine dans la pâte.
- Répartissez équitablement la pâte dans les 12 caissettes ou dans vos moules.
- Enfournez pendant 25min.