Ingrédients :
- 500g de haricots rouges cuits (en boîte)
- 200g de chocolat noir pâtissier
- 100mL de lait
- 50g de poudre d'amande
- 50g de sucre
- 50g de noix (ou autre fruit à coque)
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à café rase de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
Etapes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Rincez bien les haricots, égouttez-les et réservez-les.
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Dans un blender ou mixeur, déposez les haricots, la levure, le sucre, la vanille, la poudre d'amande, le lait et le sel. Mixez le tout à puissance maximale pendant environs 1min. Puis ajoutez le chocolat fondu et mixez de nouveau pendant 1min jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Concassez les noix et ajoutez-les à la pâte en mélangeant avec une cuillère.
- Déposez la pâte dans un moule carré recouvert de papier cuisson.
- Enfournez 40 à 45min.
- Découpez en petits carrés au moment de servir.